Huevos rotos con tomates y pimientos a la mantequilla

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Receta sencilla y rápida de huevos rotos con tomates y pimientos a la mantequilla ideal tanto para desayuno como para almuerzo.

La receta de hoy es rica, fácil, sencilla y rápida, perfecta para el desayuno, almuerzo o, por qué no, para la cena. Huevos rotos con tomate natural y pimientos es una maravillosa combinación de sabores que van a encantar a muchos.

 

INGREDIENTES para 2:

Huevo – 4 un.

Tomate – 2 un.

Pimpiento verde – 1 un.

Pimpiento rojo – 0,5 un.

Mantequilla – 25 gr

Sal y Pimienta

 

PREPARACIÓN:

  1. Pelar los tomates y cortarlas en rodajas. Cortar en aros o tiras los pimientos.
  2. Calentar la sartén en fuego medio/fuerte y añadir la mantequilla.
  3. Añadir los pimientos cortados y dejar en el fuego durante 3 minutos removiendo.
  4. Añadir las rodajas de los tomates y sofreír unos 2 min en ambos lados.
  5. Añadir los huevos y dejar unos 5 minutos hasta que las claras estén hechas. Si prefieres las yemas hechas, tapar con tapa hasta ue se hagan.
  6. ¡Que aproveche!

 

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Karik Food
Tags: VideoRecetas

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